Restaurante La Fábrica (Benalup-Casas Viejas)

En pleno corazón de Benalup-Casas Viejas, se encuentra La Fábrica. Este establecimiento cuenta con mesas fuera, dentro y en la terraza superior con bonitas vistas a la Catedral de Nuestra Señora del Socorro.

La decoración está muy cuidada, el interior de piedra vista con toques clásicos, mesas coloridas con bajoplatos de mimbre y una cubertería colorida y original.

Y una vez cumplido el trámite de la presentación de un local que casi no la necesita, demos rienda suelta al pecado capital de la gula y hablemos de su deliciosa comida.

La Fábrica te da la bienvenida con una mini tosta de paté de salmón servida en plato de pizarra, cortesía de la casa.

Para empezar pedimos una ensalada de queso de cabra, con nueces, manzana y miel, muy aconsejable como primer plato, muy fresco e ideal para ir abriendo el estómago.

Continuamos con la tosta de atún rojo, un producto de gran calidad.

Y pasamos al plato que más nos enamoró de La Fabrica, su magnífico pulpo a la brasa, un espectáculo culinario, bien cocinado por fuera y manteniendo una textura suave en su interior, acompañado de una salsa verde y verduras al vapor. Es cierto que no es barato, pero vale la pena.

Tras pasar por el mar, decidimos que nuestras papilas gustativas viajasen a la montaña con un hojaldre de rabo de toro, el rabo de toro es un plato magnífico, el inconveniente es desmenuzarlo, pero si te lo sirven ya listo para comer y dentro de un delicioso hojaldre, el resultado es de diez.

De postre optamos por tarta de oreo y cuajada de queso. La tarta no nos conquistó demasiado, en cambio la cuajada estaba para hacerle un monumento, cremosa y ligando perfectamente todos los sabores.

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- Ensalada de queso de cabra: 9,50€

- Tosta de atún rojo: 12,00€

- Pulpo a la brasa: 17,50€

- Hojaldre rabo de toro: 16,50€

- Tarta oreo: 4,50€

- Cuajada de queso: 4,50€

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Un restaurante con encanto, en el corazón de Benalup, con productos de gran categoría, y un servicio muy atento y numeroso que no te hacen esperar, reforzando tu gran experiencia en su restaurante.

Nuestra valoración: 🦐🦐🦐🦐