La Panatería (Los Caños de Meca)

En la avenida Trafalgar, junto a la playa de Los Caños de Meca, nos encontramos con una pequeña calle peatonal con un estilo muy "hippie" en la que hay una tienda de ropa, puestos de verduras ambulantes y algunos restaurantes. Uno de estos es La Panatería, un pequeño local con la ecología y la naturalidad por bandera que nos ofrece una experiencia única y super healthy en un lugar idóneo para el relax. Este bar abre de miércoles a domingo y tiene un horario de 9:30h - 17:00h (horario de verano), por lo que es perfecto para tomar un super desayuno o un super brunch mega fresh!

El local solo consta de mesas en su patio exterior (aproximadamente unas 5 ó 6 mesas para parejas, 2 de ellas junto a la puerta y las otras en un porche cubierto, y 2 mesas grupales). Esto es importante, ya que las mesas grupales son grupales sí o sí debido a las medidas por el COVID19. En estas últimas podrán sentarse solamente grupos de un mínimo de 3 personas, dicho por las camareras.

La Panatería se encuentra junto a la carretera así que es algo complicado aparcar. Nosotros estacionamos junto a la carretera, aunque a pocos metros hay una bolsa de aparcamiento junto a la playa pero no es muy grande. Llegamos media hora después de abrir el local para disfrutar de nuestro desayuno y solo quedaban 2 mesas libres. No se hacen reservas y cuando está todo lleno hay que apuntarse a una lista de espera. Hay que llegar tempranito, eh!

La carta es bien sencilla: cara A, bebida; cara B, comida. Ya está. Bueno, pues aún así es muy difícil escoger, tanto comida como bebida. Debemos destacar la labor de las camareras ya que aún estando el bar y el servicio hasta arriba, se detuvo con nosotros y nos explicó los diferentes platos y bebidas y nos aconsejó muy amablemente. ¡Puntito positivo!

Tema ingredientes importante. La dueña del local nos aportó la siguiente información:

"Todo se hace allí mismo, todos los productos son naturales y orgánicos y de la máxima cercanía posible. La base de cada plato es integral y el pan es 100% masa madre con larga fermentación. Las grasas utilizadas para los dulces son prensadas en frío y los azucares son integrales y ecológicos. Los dos únicos productos de origen animal son el queso de cabra y los huevos ecológicos."

La extensión de la lista de productos que pedimos es debida a que fuimos en dos ocasiones distintas. ¡Nos encantó!

Nuestra elección fue la siguiente:

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- Chai Panatero: 3,00€

- Mocaramelo: 2,50€

- Hojichalate: 3,50€

- Cafe Chemex (2 personas): 6,00€

- Quésorpresa: 7,50€

- Pancakes de té verde matcha: 7,00€

- Dulces: entre 1,00€ y 4,00€

- Tosta veggie 2: 7,00€

- Super French: 6,50€

- Sandwich Vegetal Panatero: 7,50€

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El té chai, con leche vegetal, viene presentado en un cuenco grande y decorado con lo que creemos que es canela y diferentes especias. El mocaramelo tiene un ligero sabor a caramelo con el toque de la leche vegetal. Todas las leches son vegetales y ecológicas pero para mayor información pueden acudir a las camareras. Hacer mención también al hojichalate, un té verde tostado japonés mezclado con leche de avena, cuyo sabor te recordará al cacao y los frutos secos.

El Quésorpresa es un bocata de requesón artesano, calabacín, higos y cacahuetes tostados.. y realmente sí que es una sorpresa porque estaba delicioso.

En cuanto a los pancakes de té matcha, no podemos decir nada más que WOW! Nos encantaron. Tortitas con un ligero sabor a té junto al dulzor de la crema de anacardo mezclado con la canela y el cacao. Una delicia.

La tostada Super French es un festival de sabores: el dulzor del plátano, el caramelo salado, los frutos secos... increíble.

La tosta veggie 2 consiste en un hummus de anacardo tostado, tomates asados, pipas de calabaza y aceite de albahaca sobre un delicioso pan de cúrcuma que quita el sentío.

El sandwich vegetal panatero nos llamó la atención al verlo en la carta puesto que incluye unos ingredientes cuyo sabor final no sabes cuál va a ser. Berenjena, coco, naranja, ajo negro... una mezcla original a la vez que sabrosa.

Además, tienen un surtido de dulces artesanales como galletas y bizcochos sin gluten y veganos de zanahoria, remolacha, anacardos y calabacín... Nosotros nos decantamos por el cinnamon roll, un rollito de canela de masa madre muy rico! Además, nos llevamos varios dulcecitos para probar en casa.

En definitiva, para nosotros ha sido todo un descubrimiento este rinconcito en el que hemos disfrutado de un desayuno completo, saludable y delicioso. Para repetir una y otra vez!

Nuestra valoración: 🦐🦐🦐🦐🦐