Gastrobar La Maroma (Grazalema)

¿El senderismo es lo tuyo? ¿Te gusta caminar por rutas silvestres? ¿Quieres disfrutar de una buena comida en un ambiente rural y acogedor? ¿Estás leyendo esto con voz de presentador de teletienda? Si todas tus respuestas son SÍ, entonces estás en el lugar adecuado.

Hoy en CaiPaComé tenemos el placer de presentaros a... (insertar aquí redoble de tambor) Gastrobar La Maroma! 

En el hermoso pueblo de Grazalema situado en la sierra gaditana nos encontramos este maravilloso restaurante llamado Gastrobar La Maroma. En este bar, ambientado en el mundo del Toro de Cuerda, se degustan diferentes platos típicos de los llamados Pueblos Blancos de la sierra. Nos referimos a platos de toda la vida vaya, pero además ellos le dan un toque diferente e innovador y la verdad es que les sale muy bien. Como pone en su página web que os dejamos por aquí https://www.gastrobarlamaroma.com/ disponen de tapas, raciones, medias raciones, nidos de cuerda (que luego explicaremos en qué consiste), ensaladas caseras, carnes, etc.

Conocida es Grazalema por ser el municipio con mayor índice de pluviosidad de la mitad sur de España y para no defraudar, lógicamente, nos llovió durante todo el día, pero agarramos el paraguas con decisión y nos dirigimos raudos y veloces hacia nuestro destino. 

La primera impresión del bar nos encantó ya que tienen una chimenea que disfrutamos muy gustosamente pues los camareros nos ofrecieron una mesa junto a ella. El local es algo pequeño pero muy coqueto. En cuanto a la reserva deben de ser cautos ya que, por ejemplo, a través de la aplicación El Tenedor pudimos reservar mesa pero solo a las 13:00, 13:30, 20:00 y 20:30 horas. Qué quiere decir esto, pues que deben ir temprano con una reserva, ya que después se van rellenando las mesas por orden de llegada.

Con respecto a la comida no tuvimos ninguna objeción, estaba todo delicioso. Para nuestra desgracia, el estómago humano solo puede dilatarse hasta un máximo de 4 litros y por lo tanto no pudimos probar todas las cosas que hubiésemos querido, pero nos dejamos guiar por nuestra hambre y los platos finalistas fueron:

- Setas con ali-oli de miel y tomillo: 3,00€

- San Jacobo de presa ibérica y salsa a la pimienta: 6,50€

- Nido Grazalemeño: 4,00€

- Sopa de Grazalema: 5,50€

- Tarta de la abuela: 4,50€

La Sopa de Grazalema es un caldo caliente presentado en cazuela de barro con chuscos de pan, chorizo y huevo, lo cual viene genial en días de frío. Los nidos son una estructura de patatas pajas caseras en una pequeña cazuela con diferentes ingredientes dependiendo de cual escojamos. Nuestra elección fue el Nido Grazalemeño, formado por las patatas pajas y además llevaba huevo de codorniz, chorizo, pan frito y mahonesa de hierbabuena que, por cierto, estaba riquísima. Dimos en el clavo con todo. La calidad de los ingredientes fue inmejorable y la mezcla de sabores que nos ofrecían los platos era muy original y atrevida.

La atención recibida por parte de los camareros fue muy buena y los platos salieron rápidos y bien presentados.

Desde CaiPaComé recomendamos Gastrobar La Maroma en Grazalema. Volveremos.

Nuestra valoración: 🦐🦐🦐🦐🦐